- Главная
- Новости
- Продукция
- Генераторы ледяной воды. Системы Мгновенного Охлаждения. Льдоаккумуляторы
- CS-500 ( 20 кВт*ч )
- CS-1000 ( 30 кВт*ч )
- CS-1500 ( 50 кВт*ч )
- CS-2000 ( 70 кВт*ч )
- CS-2500 ( 80 кВт*ч )
- CS-3000 ( 100 кВт*ч )
- CS-3500 ( 120 кВт*ч )
- CS-4000 ( 145 кВт*ч )
- CS-5000 ( 170 кВт*ч )
- CS-6000 ( 200 кВт*ч )
- CS-8000 ( 270 кВт*ч )
- CS-10000 ( 330 кВт*ч )
- CS-12000 ( 400 кВт*ч )
- CS-15000 ( 500 кВт*ч )
- CS-20000 ( 680 кВт*ч )
- CS-25000 ( 800 кВт*ч )
- CS-30000 ( 1000 кВт*ч )
- CS-40000 ( 1350 кВт*ч )
- CS-50000 ( 1600 кВт*ч )
- Резервуары-охладители молока
- Молокоприемные пункты
- Емкости для хранения
- Теплообменники
- Холодильные камеры
- Промышленный холод
- Системы промывок
- Генераторы ледяной воды. Системы Мгновенного Охлаждения. Льдоаккумуляторы
- Карта сайта
- Что такое льдоаккумулятор, генератор ледяной воды, система мгновенного охлаждения молока, их различия ?
- Как определить какая модель генератора ледяной воды необходима ?
- Что такое льдоаккумулятор, генератор ледяной воды, система мгновенного охлаждения молока, их различия?
Льдоаккумулятор - это теплоизолированный бак, с трубчатым либо панельным испарителем. На этом испарителе накапливается (аккумулируется) лёд, который в дальнейшем используется для генерации ледяной воды. Основная характеристика - количество аккумулированного льда.
Генератор ледяной воды - это оборудование, позволяющее генерировать ледяную воду в замкнутом цикле, используя для этого аккумулированный лёд. Ледяная вода образуется при таянии льда, который был накоплен за время отсутствия нагрузки. Использованная для снятия тепловой нагрузки ледяная вода, нагревшись, возвращается обратно в бак со льдом, где опять становится ледяной. И так пока не растает весь лёд. Основная характеристика - количество аккумулированного льда, время регенерации льда и максимально возможная пиковая нагрузка.
Система мгновенного охлаждения молока - это генератор ледяной воды, в комплекте с теплообменником и водяным насосом, для охлаждения молока в потоке. Основная характеристика - максимальное количество молока, которое возможно охладить с 35 до 5 гр необходимое количество раз в сутки .
В принципе, это одно и то-же оборудование, но с разными приоритетами в характеристиках.
- Пример для фермеров:
Охлаждение молока во время дойки. Система мгновенного охлаждения молока позволяет через теплообменник охладить молоко до температуры хранения уже при перекачивании из молокоприёмника в танк-охладитель. Благодаря этому не происходит смешивания тёплого молока с холодным. Танк-охладитель играет роль резервного охладителя и доохладителя.
Охлаждение молока с летней дойки. Множество хозяйств используют летние пастбища, с дойкой там-же. Молоко после дойки везут в стационарный танк-охладитель на ферму. В лучшем случае до момента начала охлаждения проходит час, плюс загружается в танк-охладитель сразу максимально возможный объём молока. Как следствие порча продукта из-за недопустимого времени охлаждения, либо из-за выхода из строя танка-охладителя, так как работать холодильному агрегату приходится в жаркое время суток при максимально возможной нагрузке. Единственно верный способ охлаждения при этом - система мгновенного охлаждения молока. Позволяет при разгрузке машины охладить молоко до температуры хранения, прогоняя молоко через теплообменник системы мгновенного охлаждения молока.
- Пример для пищевого производства:
Охлаждение молока при приёмке. Молоко привозится в молокоприёмный пункт, либо на молокозавод машинами разными количествами и разными температурами. Важно максимально быстро охладить молоко сразу при отгрузке, чтоб оно могло храниться до обработки. В идеале молоко привозят охлаждённым, но расчёт всегда берётся на худшее развитие событий, чтобы быть готовыми охладить достаточно большое количество молока. Генератор ледяной воды позволяет находиться всегда в готовом к охлаждению максимального (расчётного) количества молока за минимально возможное время. Позволяя при этом доохлаждать молоко с любой температуры до температуры хранения.
Охлаждение на производстве. В производстве молока, сока, пива и пр. существует необходимость охлаждения продукта либо полуфабриката, после пастеризации, перед упаковкой и прочее... Причём нагрузка практически всегда не равномерная, с ярко выраженными паузами и пиками. Если нагрузка на производстве не падает ниже какого-то определённого уровня её срезают установкой чиллера соответствующей мощности (наиболее правильный вариант чиллеры с плёночными испарителями), а все пиковые нагрузки убирают генератором ледяной воды (с расчётной необходимой аккамулируемой мощностью, и необходимой мощностью холодильных агрегатов для регенерации льда)
Охлаждение оборотной воды до близкой к нулю возможно и другим оборудованием, в частности чиллерами, но с риском для теплообменного оборудования. Вода при замерзании в закрытом контуре приводит к разрушению оборудования. Этого можно избежать заменив воду на пропиленгликоль, либо рассол. Но такой теплоноситель не применим в пищевом производстве, причём появляется риск заморозки продукта в теплообменном контуре при минусовой температуре теплоносителя.
Необходимо понять принципиальную разницу между генератором ледяной воды и чиллером. При реализации охлаждения на производстве на основе чиллера - необходим чиллер с холодильной мощностью равной максимальному пику нагрузки. Если хотя-бы раз в сутки нужна мощность 100кВт на полчасика, а всё остальное время нагрузка не привышает 20 кВт, то необходимый вам чиллер должен быть 100 кВт -ный, т.е переразмеренный в 5 раз. Это основное отличие чиллеров от генераторов ледяной воды. Холодильная мощность компрессорного агрегата генератора ледяной воды подбирается (в большинстве случаев) из расчёта - на 10% и более мощнее, чем средняя за сутки.
Например: Eсли нагрузка в течении часа 100 кВт, то холодильная мощность чиллера должна быть соответственно 100кВт, а генератор ледяной воды может накопить 100кВт*ч холода в виде льда за 10 часов компрессором мощностью 10кВт и истратить этот холод за один час на нагрузку 100 кВт. Чиллер может снимать нагрузку 100кВт постоянно в течении длительного времени, а генератор ледяной воды может снять нагрузку 100кВт один раз за 10 часов (время полной регенерации льда). Основной вывод: генератор ледяной воды применяется там, где нагрузка большая, но кратковременная, либо там, где наблюдается большая неравномерность нагрузки, либо там, где нет необходимой приводной мощности (электрическая мощность 100 кВт -ного чиллера примерно 30 кВт, а генератора ледяной воды около 3,5 кВт )
- Как определить какая модель генератора ледяной воды необходима ?
Общее количество тепловой нагрузки, которую можно снять за раз, а также максимальная скорость регенерации являются основными характеристиками генераторов ледяной воды.
Физические свойства льда позволяют при сравнительно малых габаритах установки обеспечить большие запасы холода. (Пример: на таяние 1 кг. льда используется столько энергии, сколько необходимо для изменения температуры 1 кг. молока на 85 градусов).
В нашем модельном ряде в названии модели CS-xxx заложена количественная характеристика, где xxx - это количество молока в килограммах, которое можно охладить с 35°С до 5°С накопленным льдом. Максимальная скорость регенерации льда, т.е. готовности к новой партии молока, зависит от мощности холодильного компрессорного агрегата. (Пример: В модели CS-1000/2 мощность холодильного агрегата позволяет восстановить запас льда за 11 часов, что позволяет два раза в сутки охладить молоко с 35°С до 5°С). Мощность холодильного агрегата обычно меньше в 6-18 раз, чем аккумулирующая способность, подбирается в зависимости от необходимой скорости регенерации льда.
При охлаждении другого продукта, для поиска нужной модели, удобнее пользоваться табличными данными, в которых приводятся эквиваленты в киловаттах и килограммах льда. При известной удельной теплоёмкости того продукта, который хотите охлаждать, можно из количества молока получить количество охлаждаемого продукта если сначала умножить на 3,9 кДж/(кг*К), а потом разделить на теплоёмкость продукта.
Например: Нам надо узнать сколько этилового спирта с 35°С до 5°С может охладить CS-1000, если молока может охладить 900 кг с 35°С до 5°С. Удельная теплоёмкость этилового спирта 2,39 кДж/(кг*К). Значит CS-1000 может охладить 900 * 3,9 / 2,39 = 1470 кг. этилового спирта с 35°С до 5°С.
Модель | Аккумули-рованная Мощность (кВт*час) | Макс. | Количество | Количество | Макс. теплопроиз- | Макс. скорость охлаждения с 35°С до 5°С (литров/час) | Макс. скорость охлаждения с 25°С до 5°С (литров/час) |
CS-500 | 20 | 210 | 600 | 900 | 14 | 400 | 600 |
CS-1000 | 30 | 325 | 900 | 1350 | 21 | 650 | 1000 |
CS-1500 | 50 | 540 | 1500 | 2250 | 35 | 1000 | 1500 |
CS-2000 | 70 | 760 | 2100 | 3150 | 49 | 1500 | 2250 |
CS-2500 | 80 | 870 | 2450 | 3600 | 55 | 1680 | 2500 |
CS-3000 | 100 | 1090 | 3050 | 4550 | 70 | 2100 | 3150 |
CS-3500 | 120 | 1310 | 3700 | 5550 | 84 | 2500 | 3750 |
CS-4000 | 135 | 1460 | 4100 | 6150 | 93 | 2800 | 4200 |
CS-5000 | 170 | 1850 | 5200 | 7800 | 119 | 3650 | 5450 |
CS-6000 | 195 | 2120 | 5950 | 8900 | 136 | 4150 | 6200 |
CS-8000 | 270 | 2900 | 8200 | 12300 | 187 | 5700 | 8550 |
CS-10000 | 334 | 3630 | 10200 | 15300 | 228 | 7000 | 10500 |
CS-12000 | 404 | 4400 | 12300 | 18450 | 276 | 8400 | 12600 |
CS-15000 | 504 | 5500 | 15100 | 22700 | 334 | 10250 | 15350 |
CS-20000 | 680 | 7380 | 20700 | 31100 | 460 | 14000 | 21000 |
CS-25000 | 800 | 8720 | 24500 | 36800 | 530 | 16000 | 24000 |
CS-30000 | 1000 | 10870 | 30000 | 45600 | 650 | 19700 | 29500 |
CS-40000 | 1350 | 15000 | 40000 | 60000 | 900 | 27000 | 41000 |
CS-50000 | 1600 | 17500 | 50000 | 75000 | 1050 | 32000 | 47000 |
Производство не ограничено указанным списком моделей, расчёты на более крупные проекты выполняются конкретно под Ваше ТехЗадание. Продукция сертифицирована.
Если у вас есть вопросы - звоните: 8(8172) 340-300, либо пришлите ваш вопрос или ТЗ на адрес: apk_inter@list.r
u